Top articles

• Evènements

  04 avril 2015

  Wedding Cake Le Printemps en Automne Voici ma participation au concours International de Cake design à Burmingham dans la catégorie Arrangement floral thème "feu d'artifice". Résultat médaille de Bronze PSG 2017/2018 Quand le PSG honore ses joueurs par...

• Déclinaisons de Madeleines

  14 janvier 2013

  Dimanche dernier, je suis allée voir le film "Main dans la main" et cela m'a permis de découvrir que la madeleine était originaire de Commercy...cela a éveillé ma curiosité et j'ai découvert que ce petit gâteau date de 1747, il a été réalisé par Madeleine,...

• ... et plus dans ... e mais em "Mes gâteaux décorés"

  16 février 2015

  pin-up! wedding cakes uniques Le bébé est une fille! Originale façon de l'annoncer :)

• Déclinaisons de cookies

  18 janvier 2013

  Il existe énomément de variétés de cookies mais tous doivent être moelleux à coeur et croustillants sur les bords ! En voici quelques déclinaisons: Cookies à la pistache et aux éclats de chocolat au lait Cookies aux noix et au chocolat au lait Cookies...

• Déclinaisons de gâteau au Guanduja

  14 avril 2013

  Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées. Il est originaire du Piemont en Italie et est très utilisé à Turin. Voulant varier du gâteau au chocolat traditionnel, j'ai voulu apporter une variante gustative en utilisant partiellement...

• Pain semi-complet

  08 avril 2013

  La recette de cet excellent pain semi complet m'a été inspirée par "Emmanuel Hadjiandreou" à travers son livre "Pains & Viennoiseries Maison Pas à Pas" Cette recette se réalise complètement à la main...aucune machine n'est nécessaire... Ingrésients: 300...

• Pâte de praliné

  20 mai 2013

  Un praliné maison...une subtilité de plus pour vos préparations!... Ingrédients: 400g d'amandes ou noisettes ou un mélange des deux!... 250g de sucre 70ml d'eau Etapes: Torréfaction des fruits secs à 170°C Dans une grande poele; mettre le sucre dans l'eau...

• Paris Brest

  20 mai 2013

  Saviez vous que ce délicieux gâteau symbolise une roue?!... le solo... Le 10 Le 6

• Tarte Bourdaloue

  23 avril 2013

  Une exquise tarte à base de crème d'amandes et de poires pochées. Le tout cuit sur une pâte sucrée.

• Tarte au citron meringuée

  21 avril 2013

• Douceur infiniment Dulce de leche

  01 décembre 2013

  Toute la douceur du lait dans un délicieux entremet Les cubes solos... Mousse dulce de leche glaçage dulce de leche caramel

• Tarte banane flambée mousse au chocolat

  27 septembre 2013

  De fines rondelles de bananes flambées au Rhum recouverte d'une onctueuse mousse au chocolat Le solo ... La 6/7...

• Le fraisier

  01 juillet 2013

  Un classique qui ne lasse pas Le solo Le 8/9

• Tarte aux fruits rouges

  29 juin 2013

  Sur une pâte sablé nappée d'une crème d'amandes sont déposées sur une crème vanille des îles des mûres, des fraises et des framboises... Le duo... Le 6/7

• Déclinaison de 1000 feuilles

  17 juillet 2013

  un classique revisité... Vanille café Vanille praliné

• Tarte Fraises citron

  01 juillet 2013

  Des fraises déposées sur une onctueuse crème au jus de citrons... Le duo Le 6/7

• Oeufs mimosa

  27 janvier 2013

  Un soleil sur la table... Ustensiles: plat à oeufs mimosa (voir ci-dessous) rape à fromage Ingrédients 4 oeufs durs aïoli Couper les oeufs dur en deux dans le sens de la longueur. Retirer le jaune et réserver. Disposer les demi blancs sur le plat à oeuf...

• Douceur d'abricots

  28 juillet 2013

  Un biscuit citron pâte d'amande recouvert d'une compote d'abricot, le tout plongé dans une fine mousse à la dragée... Le duo

• Salade de fruits

  28 janvier 2013

  Il en existe une infinité!...Personnellement, je les aime sans sucre car l'on sent mieux les saveurs des fruits qu'on y met L'objectif ici est de vous présenter celles que je fais au fil du temps... Ingrédients: 3 kiwis 1 grande orange 1 grande grenade...

• Cake design...

  08 mars 2014

  Décorations de gâteaux en pâte à sucre...Pour tous les évènements, nous créons des gâteaux à l'image de vos envies...n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande d'informations...

• Paris Montévidéo

  09 juin 2013

  Inspiré par Ruth Favières,voici un onctueux voyage au pays du Dulce de Leche... De quoi exciter vos papilles!..

• Crèpes

  27 janvier 2013

  Selon la recette donnée dans l'encyclopédie des desserts J'ai utilisé mon robot patissier "Kitchen Aid" ( cette recette peut être réalisée sans robot) Prévoir un chinois Ingédients: 250 g de farine 2 g de sel 3 oeufs d'environ 50g chacun 500 g de lait...

• Soupe à l'oignon

  02 février 2013

  Une excellente soupe que l'on peut déguster aussi bien au dîner ou au crépuscule avant d'aller se coucher!... J'ai été inspirée par la recette citée dans un vieux livre que j'ai toujours avec moi "La bonne cuisine française" de Marie-Clause Bisson Ingrédients...

• quelques déclinaisons

  10 juin 2019

• Spirales au beurre et au chocolat

  17 janvier 2013

  Oh que c'est rigolo!...Bons et sympas ces biscuits... Inspirée du livre "petits gâteaux écrit par Frédéric Anton & Cristel Brua" et adaptée!... Cette recette se fait totalement à la main. Le beurre doit être en pommade donc le sortir avec anticipation....