Archives

2013-04-25T20:56:19+02:00

Génoise

Publié par Ruth 25 Avril 2013 à 08:56 PM

Un biscuit tendre et délicat qui sert de base aux gâteaux les plus sophistiqués... Ingrédients: 3 gros oeufs 100 g de sucre semoule 2 g de sel 100 g de farine 50 g de beurre + 15 g pour le moule Réalisation: Préchauffer le four à 150°C Dans un grand bol...

2013-04-23T17:06:00+02:00

Tarte Bourdaloue

Publié par Ruth 23 Avril 2013 à 05:06 PM

Une exquise tarte à base de crème d'amandes et de poires pochées. Le tout cuit sur une pâte sucrée.

2013-04-21T20:41:51+02:00

Tarte au citron meringuée

Publié par Ruth 21 Avril 2013 à 08:41 PM

2013-04-14T22:52:05+02:00

Tarte à l'orange

Publié par Ruth 14 Avril 2013 à 10:52 PM

Originale et excellente. A base d'oranges bio...

2013-04-14T22:48:07+02:00

Déclinaisons de gâteau au Guanduja

Publié par Ruth 14 Avril 2013 à 10:48 PM

Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées. Il est originaire du Piemont en Italie et est très utilisé à Turin. Voulant varier du gâteau au chocolat traditionnel, j'ai voulu apporter une variante gustative en utilisant partiellement...

2013-04-08T18:53:25+02:00

Pain semi-complet

Publié par Ruth 8 Avril 2013 à 06:53 PM

La recette de cet excellent pain semi complet m'a été inspirée par "Emmanuel Hadjiandreou" à travers son livre "Pains & Viennoiseries Maison Pas à Pas" Cette recette se réalise complètement à la main...aucune machine n'est nécessaire... Ingrésients: 300...