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2013-04-14T22:48:07+02:00

Déclinaisons de gâteau au Guanduja

Publié par Ruth

Le gianduja est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées. Il est originaire du Piemont en Italie et est très utilisé à Turin.

Voulant varier du gâteau au chocolat traditionnel, j'ai voulu apporter une variante gustative en utilisant partiellement ou totalement du guanduja.

Le résultat a été surprenant et la variante très apréciée.

ganache tout guanduja, glaçage chocolat blanc

ganache tout guanduja, glaçage chocolat blanc

ganache chocolat noir guanduja

ganache chocolat noir guanduja

Déclinaisons de gâteau au Guanduja
Déclinaisons de gâteau au Guanduja

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R
Ruth
15/04/2013 13:48
Tu trouves du guanduja chez Valrhona...il y a surement une épicerie fine qui le distribue par chez toi...
Répondre
S
SamPolo
15/04/2013 09:31
C'est horrible, ça donne trop faim des le matin! ça se trouve où se Guanduja?
Répondre

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