Oeufs mimosa

Un soleil sur la table...

Ustensiles:

• plat à oeufs mimosa (voir ci-dessous)

• rape à fromage

Ingrédients

• 4 oeufs durs

• aïoli

Couper les oeufs dur en deux dans le sens de la longueur. Retirer le jaune et réserver. Disposer les demi blancs sur le plat à oeuf mimosa.

A l'aide d'une petite cuillère remplir le fond des blancs d'oeufs d'aïoli.

A l'aide de la rape à fromage, raper les jaune d'oeufs sur la préparation blanc d'oeufs aîoli.

Conserver au réfrigérateur avant de servir.

Plat pour oeufs mimosa