Les Naked cake ou Drip cake sont des gâteaux décorés non recouverts de pâte à sucre, pâte d'amandes ou pâte de chocolat.
Les décors eux peuvent êtres réalisés en pâte à sucre
Biscuits cacao et biscuit noisettes séparés par une onctueuse crème à la framboise. Le tout recouvert de fraises et d'un bouquet de roses , lierre et Gypsophiles réalisés à la main en sucre.